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Cortes de carne premium

LOMO DE VACA ANGUS

65€/kg

LOMO DE VACA SIMMENTAL

65€/kg

LATA DE ANCHOAS DEL CANTABRICO CON A.O.V.E. Y PIPARRAS AGRIDULCES

14,50 €

TOMATE IBERICO SAZONADO CON A.O.V.E.

8,50 €

ENSALADA MEZCLUM DE LECHUGAS CON BACALAO AHUMADO, SHITAKEE ESCABECHA Y PIMIENTOS PIQUILLO Y SU VINAGRETA

13,50 €

CROQUETAS CASERAS DE CALLOS

11,50 €

BOQUERONES EN VINAGRE CON QUESO AFUEGA’L PITU Y SALSA DE PESTO

13,50 €

Pimientos de palermo CHOCOLATE a la parrilla

7,50 €

PIPARRAS VERDES EN TEMPURA CON SALSA DE SOJA

9,50 €

PIPARRAS VERDES FRITAS CON YEMA DE HUEVO (O NO)

9,50 €

CROQUETAS CASERAS DE CHORIZO ASTURIANO

9,75 €

EMPANADILLAS DE COCHINILLO CON PICO DE GALLO PICANTE

2,25 €/UNIDAD

PIZZA DE COCHINILLO CON BOLETUS

15’50 €

LAGARTO DE CERDO IBERICO GLASEADO CON CARPACCIO DE PIÑA

15’50 €

HAMBURGUESA DE VACA VIEJA CON PURE DE GUAYABA Y QUESO FETA

14’50 €

BROCHETA DE CAPRICHOS DE IBERICOS A LA PARRILLA

11’50 €

BACALAO AL HORNO CON SALSA VIZCAINA

11’50 €

COSTILLAR DE CERDO A LA BARBACOA

15’50 €/ MEDIO COSTILLAR

26,50 €/ COSTILLAR ENTERO

postres

tatin de manzana con helado de leche merengada

5,75 €

tarta de queso con puré de frambuesa

5,50 €

SORBETE DE MANDARINA

4,75 €

SORBETE DE LIMÓN

4,75 €

HELADOS ARTESANALES

1 € mas por bola adicional

2,50 €

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