lomo de vaca CHARRA

LOMO DE VACA FRISONA

              SUGERENCIAS

ENSALADA DE ROLLITOS DE POLLO Y VINAGRETA DE MANGO

CARPACHO DE TOMATE ROSA CON BURRATA, RUCULA, ACEITUNAS CALAMATA PESTO DE ALMENDRAS Y VINAGRETA DE FRESAS 

ENSALADA DE TOMATE ROSA, VENTRESCA DE ATÚN Y CEBOLLA DULCE

BOQUERONES EN VINAGRE CON QUESO AFUEGA`L PITU Y SALSA PESTO

TABLA DE QUESOS (6 QUESOS DE OVEJA CURADOS)

PANZEROTTI RELLENOS DE BOLETUS CON SALSA DE SETAS VARIADAS

CROQUETAS CASERAS DE QUESO LA PERAL Y ESPINACAS

EMPANADILLAS DE COCHINILLO CON PICO DE GALLO PICANTE

PATATAS REVOLCONAS CON TORREZNOS DE SORIA

HAMBURGUESA DE BUEY CON QUESO PROVOLONE, CANONIGOS Y CREMA DE TOMATE SECO

HAMBURGUESA DE LECHON, CON CEBOLLA ENCURTIDA Y MAYONESA DE SOJA

SOLOMILLO DE IBÉRICO CON SALSA DEMI-GLACE Y PATATAS FONDANT

LAGARTO DE CERDO IBERICO GLASEADO CON CARPACCIO DE PIÑA

TATIN DE MANZANA CON HELADO DE LECHE MERENGADA

SORBETE DE MOJITO

HELADOS ARTESANALES

1 € mas por bola adicional