Menús Especiales para grupos

Ensalada de arenque

Con pico de gallo de mango y aguacate.

Tomate rosa y burrata

Ensalada de tomate rosa y burrata con vinagreta de albahaca.

Patatas revolconas

Con torreznos de Soria.

Queso provolone

Gratinado con chistorra.

Setas shiitake

Guisadas con queso de mahón y bacon.

Hojaldre de morcilla

Relleno de manzana y pasas con reducción de p.x

Canelón xxl

Gratinado, relleno de carrillera de ternera y setas.

Cochinillo

Asado en nuestro horno de leña con patatas panaderas

Pierna de cordero lechal

Asado en nuestro horno de leña con patatas panaderas.

Chuletitas de cordero lechal

A la parrilla de carbon de encina con patatas fritas

Entrecot de ternera

A la parrilla de carbon de encina con patatas fritas

Pescado

Según mercado.

Jamón de bellota D.O Extremadura

Suplemento de 3€ por persona.

Cecina de vaca

Con almendras tostadas y a.o.v.e.

Queso curado de oveja

Lomo de sardina ahumada

Acompañado de mermelada de tomate y tostas de pan.

Anchoas del cantábrico con tomate

Chipironcitos de anzuelo

A la andaluza con ali-oli.

Bacalao dorado

Gamba blanca

A la plancha.

Mollejas de cordero lechal

A la plancha con ajo-perejil.

Cochinillo

Asado en nuestro horno de leña acompañado de patatas panaderas.

Pierna de cordero lechal

Asado en nuestro horno de leña acompañado de patatas panaderas.

Chuletitas de cordero lechal

A la parrilla de carbon de encina con patatas fritas

Entrecot de ternera

A la parrilla de carbon de encina con patatas fritas.

Pescado

Según mercado.

Jamón de bellota, tirabuzones de pollo, croquetas y patatas fritas Bebida y helado

Ensalada de arenque y aguacate con pico de gallo de mango

Nuestra patata Brava

Hojaldre relleno de morcilla con manzana, pasas y reducción de P.X.

1/2 Costillar a baja temperatura al BBQ con patatas fritas

Entraña de vaca a la parrilla con patatas fritas

Salmón glaseado en salsa de naranja y alga wakame

Lubina al horno con puré de boniato

Ensalada de burrata con tomate rosa y vinagre de albahaca

Patatas revolconas con torreznos de Soria

Huevos rotos con jamón Ibérico

Setas Shitake guisadas con queso de Mahón y bacón

Canelón XXL relleno de carrilada de ternera y setas

Tortilla vaga con crujiente de oreja y nuestra salsa brava

Entrecot de vaca a la parrilla de carbón de encina con patata asada

Ensalada de arenque y aguacate con pico de gallo de mango

Nuestra patata Brava

Nachos con carne picada, guacamole, pico de gallo y salsa cheddar

Croquetas caseras

Tirabuzones de pollo con salsa BBQ

Chorizos criollos a la parrilla con carbón de encina

Tacos de lomo saltado

Mini hamburguesas de vaca en pan brioche