Cecina de cebón con aceite de arbequina

Queso curado de oveja

Queso trufado de oveja

Mojama de atún con almendras tostadas

Jamón de bellota D.O. Dehesa de Extremadura

Lata de mejillones 8/10 con patatas fritas

Lata de navajas 4/6 en aceite de oliva

Lata de sardinillas 16/20 con guacamole, pico de gallo y sus taquitos

Lomo de sardina ahumada con mermelada de tomate (ud.)

Anchoas del Cantábrico (8 ud.) con puré de tomate y pan tostado

Ensalada de arenque marinado con aguacate y pico de gallo con mango

Ensaladilla rusa con huevas maruca y aceituna kalamata

Tartar de tomate rosa y bacalao ahumado con vinagreta de espinaca

Burrata con tomate rosa y vinagreta de albahaca

Pan y aperitivo (Se sirve por defecto. Si no lo quiere, por favor, avise al camarero)

Croquetas caseras de gambas en salsa americana (ración 8 ud.)

Croquetas caseras de gambas en salsa americana (ud.)

Huevos rotos con sobrasada Ibérica y pimientos de padrón

Setas shitake guisadas con queso de Mahón y bacon

Canelón XXL gratinado relleno de carrillada de ternera y setas

Mollejas de cordero lechal a la plancha

Bacalao dorado

Chipironcitos de anzuelo encebollados tres salsas

Gamba blanca de Huelva a la plancha (250 g.)

Callos a la madrileña de la “Chati”

Tirabuzones de pollo con salsa barbacoa

Nachos con carne picada, guacamole y salsa de queso Cheddar con jalapeños

Patata brava (ud.), ¡sí, sí, unidad!

Parrillada de verduras ¡a la parrilla de verdad!

Chorizo criollo parrilla con chimichurri (ud.)

Queso provolone gratinado con chistorra

Hojaldre relleno de morcilla con manzana confitada y reducción de P.X.

Lomo saltado (tiras de ternera salteadas con verduras, patatas fritas y salsa de soja)

Pollo con bambú y setas con mahonesa ahumada

Todas las hamburguesas van acompañadas de patatas fritas.

Hamburguesa cubana (pollo, tomate, lechuga, bacon,
cebolla crujiente y alioli al curry)

Hamburguesa italiana (vaca vieja con rúcula, espinaca,
tomate seco y crema de queso gorgonzola)

Hamburguesa clásica (vaca vieja, tomate, cebolla crujiente,
bacon, queso fundido y mahonesa)

Hamburguesa mexicana (vaca vieja, guacamole,
chily con carne y salsa de queso cheddar)

Brocheta de canguro al curry con mermelada de pimiento verde

Jarrete de cordero confitado con tatín de pera y camote con salsa de frutos rojos

Secreto Ibérico a la parrilla con salsa de setas

Solomillo al foié con cebolla caramelizada y reducción de P.X.

Lomo de vaca vieja a la parrilla (400 g.)

Tagliata de vaca con tomate seco, rúcula y parmesano con aceite de tomillo

La paletilla de cordero lechal asada en horno de leña del Avelino

Picaña de vaca a la parrilla

Cochinillo confitado con tomillo y miel con humus

Bacalao al carbón con espagueti de callos y su salsita

Salmón glaseado a la naranja y reducción vermout

Mousse de limón y gelatina de gin tonic

Tarta queso con chocolate negro y sopa de chocolate blanco

Tarta de queso al cabrales con puré de membrillo

Mochi de chocolate o de cheescake (ud.)

Piña natural y chocolate caliente

Sorbete de mojito

La tarta de chocolate del Avelino (por petición popular)

Pedro Ximénez

Moscatel

Pares Balta

Benjamín Codorniu 1551

Dominio de calles

Anna de Codorniu

Juve Camps

Dom Pérignon

Möet & Chandon

Veuve Clicot reserva

J.M. Gobillard et Fils